努力滿足客戶需求,是靚湯工房維繫客戶的法門。例如近年食素人口增加,他們除了初一、十五外,亦會提供素菜選擇,更有「每周一素」的安排。叫圍餐的客戶,還可以由大廚發辦,或者按喜好商議餐單,長期客戶如果想要特別菜式,例如燜牛腩,他們都會盡力辦到,「當然客人也了解我們是提供家常菜式為主,有其限制,如果要用特別刁鑽的食材,或者太難的作法,我們就做不來了。」
工廠除了有「伙頭大將軍」負責煮飯以外,人數較少的工場則多採另一種安排,由學徒在「伙頭大將軍」或老闆娘的指導下煮飯(這可就真的有點像《舞妓家的料理人》)。無論是哪種安排,伙食基本都不錯,食材當天在街市採購,基本上有四䭛一湯──番茄燜紅衫魚、蒸肉餅、蒸排骨、冬瓜煲鴨件(包括鴨頭、鴨頸等下欄位)和冬菜蒸大魚等等,都是從那個年代起已經廣受歡迎的菜式。當然部分廠房空間有限,或者懶得煮,也會光顧包伙食服務。六十年代的港產片《郎如春日風》和《工廠少爺》等,都有描述工廠午飯的場面,工友們分別有帶飯、外食或者包伙食的,各適其適。
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世情變之餘,人情亦變改。今天你問小朋友可以每天和老闆、同事一起吃飯享受嗎?他們十居其九會答你一句,「唔好喇掛!」坦白說,有些事情過去了就是過去了,也不用特別緬懷。
現今保溫飯盒和飯袋乾淨企理,保溫性強,令靚湯工房可以接比較遠的訂單。
喜欢吃瓦煲鸡饭的朋友们一定要来这里!食越添瓦煲鸡饭受到欢迎的原因是老板坚持使用火炭来烹煮,全程都是采用瓦煲来炭烧的,主要是为了保持原汁原味!鸡肉腌制得够入味也很鲜嫩,加上腊肠和咸鱼,起锅前淋上老板的特调酱料,吃到最后都不会觉得米饭干干,超级美味!
您好,我是葉小姐。很多客人看我頗為年輕,但其實我已入行做煮飯保母數年了。工作時最重要是主動,不論照顧小孩、煮飯煲湯買餸、或是基本清潔服務都一絲不苟!因此獲得了不少好評。很多客人均會再預約我的服務。十分感謝客戶的讚賞呢!
Each of their stores in the Gardens and SkyAvenue Genting consist of an exciting mini playground spot for young clients to love. You may as well ebook their non-public rooms in the event you’d desire dining with Your loved ones in your own personal House!
We provide lunch and evening meal to yr doorstep. That has a nutritious food. We also supply buffet catering for
不管是荤的还是素的,都是料多味美、每一口都满满幸福感!层层叠叠的好食材,炖煮得香气扑鼻,入口就是年味的感觉!
The Ben’s department for the Gardens Shopping mall is one of our 住家 包伙食 favorite loved ones dining places, serving delicious fare inside their fun tropical-like environment.
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